ばびぶろぐ!

都内に住む26歳の契約社員です。結婚2年目。休日はジムか買い物。時々お菓子作り。肩凝りに悩まされてます🏃‍♀️

サクっとろ・・・超簡単!いちごマフィン作るよ!【いちご消費に】

 

寒くなるといちごがスーパーにでて嬉しくなります。

昔からいちごがだいすきなんです。

 

 

いちごひとパック買って

そのまま食べたりいちごミルクにしたり

練乳かけたりヨーグルトに混ぜたり

いろいろアレンジできて飽きずに食べきれますよね。

 

でも全て飽きてしまった...という方に

【超簡単!!いちごマフィン】

の作り方をご紹介します(*'ω'*)

 

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※ズボラなので、無い物は別の物で代用してます。

本格的じゃなくてもいい方はズボラの方でも

全然おいしくできます◎

 

 

◼️材料

・薄力粉  120g

・グラニュー糖  80g

  砂糖でも可。(ズボラ①)

  酸っぱいいちごの場合は多くしてください。

・無塩バター  50g

  マーガリンでも可。(ズボラ②)

・ベーキングパウダー  小さじ1

・塩  1つまみ

・卵  1個

・牛乳  50cc

・いちご  100g

  すきなだけ入れてください!

 

 ※ベーキングパウダーないよー!って人は

薄力粉、ベーキングパウダーをホットケーキミックス

で代用できます◎(ズボラ③)

 

◼️作り方

①バター50gを測って室温に戻しておく

いちごを適当な大きさに切る

牛乳50cc測る

 

②薄力粉、ベーキングパウダー、塩を振るう

(やらなくてもいいです。ズボラ④)

 

③柔らかくなったバターとグラニュー糖(砂糖)を

ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる

 

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これが

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こう!

 

★準備完了!あとは混ぜるだけです★

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④といた卵を4回に分けていれて都度混ぜる

(泡立て器使ってね)

 

⑤粉を2回に分けていれて都度混ぜる

(ゴムベラでさっくり混ぜてね)

 

※さっくりの混ぜ方は

 

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真ん中に1を描いて

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半分を持ち上げて

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かぶせます。

炊きたてのお米を混ぜるみたいな。

 

こう混ぜることでふっくら焼き上がります◎

 

⑥牛乳を2回に分けていれ、都度さっくり混ぜる

 

⑦牛乳が馴染んできたらいちごをさっくり混ぜる

 

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⑧型に入れてオーブン190℃24分で焼く!

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この瞬間がいちばんわくわくします!

 

⑨完成〜〜(*'ω'*)

 

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外サク、中ふわっ、いちごとろっなマフィンです◎

 

年末のおもたせにいかがでしょうか。

 

いまむ。

 

 

 

持ってるひとはバニラエッセンスとブランデーを

ちょこっと入れると風味が豊かになります。