先日吉祥寺で
冷やし油そばというものを食べました。
暑い日だったので冷たい麺類を求めており、
定番の冷やし中華やうどんかなーと思って吉祥寺をぷらぷらしていたんですが
そこで見つけた「冷やし油そば」に惹かれて迷うことなく入店しました!
目次
◆お店 武蔵野アブラ学会とは
★吉祥寺駅北口から徒歩3分
営業時間:11:00〜23:00
早稲田・池袋・代々木・吉祥寺に店舗をかまえる油そば専門店です。
HPを見ると<健康第一主義>と書いてあります。
その内容は…
・新鮮な背油を使用
・八百屋さんからの買いつけの野菜を使用
・カロリー、塩分を控えたさっぱりスープで仕上げ
低カロリー(油そばなので基本的に高いですが・・・)で
新鮮な野菜や厳選した食材を使用しているようです!
◆秘伝ダレがモンドセレクションを受賞!
醤油を寝かせ、豚バラや野菜で煮込み、
さらに寝かして
完成まで2週間かかって作るタレは
2011年にラーメン業界で初のモンドセレクションを受賞しているようです!
すごい…
◆特注の極太麺
冷やし油そばの麺は中細麺でしたが、
普通の油そばの麺は本当に太く、
食べ応えがありそうでした!
特注で製作してもらっているんだそうです!
◆机にあるトッピング「自家製胡麻ラー油」
自家製でないとベストマッチにはならない
とのことで製作したようです。
胡麻のコク、唐辛子の深み、香味野菜の風味で上等なラー油になっています!
◆メニュー
たくさんあってよくわかりませんでした。笑
アルコールやご飯などの
セットメニューもあるので
軽く飲んで〆に油そばも最高です!
◆冷やし油そば
価格:750円
(大盛+50円)
色鮮やかでおいしそうです。
◆感想
とってもおいしかったです!!!
ありきたりな油そばではなく、深みやコクなどこだわりを感じました。
暑い日でしたがさっぱり、でもがっつり食べられました。
ただ、女の私でさえも少し量が少なかったので
大盛にすることをおすすめします!!
ラーメンだいすきな旦那は普通の油そばを食べてましたが、
おいしくて感動してました。
タレがおいしく、ご飯にタレを混ぜて食べたいとまで言ってました。
今度は普通の油そばを食べに行きたいです!
いまむ。